- June 12, 2006
- Category: COOK
ゆで卵
百円均一なんかを見回っていると、ゆで卵の殻剥き器何て言うのが、何種類もありました。例のアイディア商品みたいなやつ。
ゆで卵の殻ってそんなに大変かなっということで、綺麗に殻を剥く方法。
手鍋で卵を茹でた後、湯を棄てて水であら熱を冷ますんですが、冷ます前に手鍋を振って殻にひびをいれておきます。これで冷ますと殻と身の間にすき間が出来て、つるつるって殻が簡単にむける。
かた茹でならいいですが、半熟を作るときはこれをやらないと、綺麗に剥くのはまず無理。
ゆで卵の殻ってそんなに大変かなっということで、綺麗に殻を剥く方法。
手鍋で卵を茹でた後、湯を棄てて水であら熱を冷ますんですが、冷ます前に手鍋を振って殻にひびをいれておきます。これで冷ますと殻と身の間にすき間が出来て、つるつるって殻が簡単にむける。
かた茹でならいいですが、半熟を作るときはこれをやらないと、綺麗に剥くのはまず無理。
もみお（♂）
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